Ikolom.Jakarta – Direktur Utama Perum Bulog, Ahmad Rizal Ramdhani, menegaskan bahwa seluruh beras yang disalurkan kepada masyarakat berasal dari hasil panen petani dalam negeri dengan mutu terjamin, sehat, serta layak konsumsi untuk semua kalangan masyarakat Indonesia.
“Jadi perlu masyarakat ketahui bersama bahwa beras Bulog adalah beras yang berkualitas, beras yang sehat, dan beras yang layak untuk dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia dan beras kebanggaan masyarakat Indonesia,” ujar Rizal dalam acara peluncuran kemasan baru beras Befood Sentra Ramos di Jakarta, dikutip dari Antara, Minggu.
Menurut Rizal, seluruh pasokan beras Bulog diperoleh langsung dari petani lokal di berbagai daerah. Hal ini menjadi bukti komitmen perusahaan dalam memberdayakan petani serta memperkuat ketahanan pangan nasional.
“Yang namanya beras Bulog adalah beras yang bahan dasarnya diambil dari para petani seluruh Indonesia. Dari Sabang sampai Merauke,” tambahnya.
Dengan menjaga kualitas dan pemerataan distribusi, Bulog menegaskan perannya sebagai pelindung pangan rakyat melalui penyediaan beras bermutu tinggi yang kini mudah didapatkan di pasar tradisional maupun ritel modern di seluruh Indonesia.
Rizal mengungkapkan bahwa stok beras nasional berada dalam kondisi aman, dengan total cadangan mencapai sekitar 4,2 juta ton, jumlah tertinggi dalam sejarah Indonesia. Pencapaian tersebut didukung oleh penyerapan lebih dari 3 juta ton beras dari petani lokal, sebagai wujud nyata komitmen Bulog dalam menjaga ketahanan pangan nasional.
Bulog juga terus memperkuat kemitraan dengan petani di berbagai provinsi agar beras yang diterima masyarakat benar-benar berasal dari hasil panen terbaik sesuai standar mutu nasional.
“Beras-beras ini adalah beras-beras yang terbaik yang diberikan oleh petani Indonesia kepada Bulog dalam hal ini,” kata Rizal.
Untuk memastikan kualitas tetap terjaga, Bulog rutin melakukan pemeliharaan dan pemeriksaan terhadap beras, mulai dari perawatan harian hingga triwulanan. Selain itu, pengecekan acak juga dilakukan secara berkala untuk menjamin setiap karung beras tetap higienis dan layak konsumsi.
Rizal menambahkan bahwa langkah-langkah berkelanjutan terus diterapkan guna menyiapkan beras sehat yang siap dikonsumsi masyarakat. Jika ditemukan beras yang rusak, Bulog telah menyiapkan program reprocessing, yakni proses pembersihan dan pencucian ulang agar beras tersebut tetap layak dikonsumsi.