Nasi Pulen dari Bumi Nene Mallomo
Ikolom.Sidrap – Seringkali kita hanya menikmati kepulan uap wangi dari semangkuk nasi hangat, tanpa menyadari narasi panjang di baliknya. Namun bagi Ikhsan—seorang sarjana pertanian—Kabupaten Sidenreng Rappang bukan sekadar wilayah. Ia adalah puisi yang ditulis di atas lumpur. Ketika kita berbicara tentang standar nasi pulen terbaik di Sulawesi Selatan, pandangan kita hampir pasti bermuara pada hamparan…